Sucres

Le sirop d’agave

Description et composition

Jus de cactus

Le sirop d’agave provient de l’agave, une plante grasse tropicale dont le jus est utilisé depuis 9000 ans par les populations du Mexique.

Composition:

Riche en oligosaccharides inuline, le sirop d’agave est une belle alternative aux sucres raffinés, malgré sa teneur en fructose (tu connais la chanson : fructose = triglycérides)

Sa valeur calorique est d’environ 3 kcal/g.

Sirop d’érable.

Le sirop d’érable est le jus extrait de l’érable.

C’est également une belle alternative au sucre raffiné, blanc: il contient tous les minéraux et oligo-éléments de son environnement naturel.

Son arôme et son goût sont agréables et conviennent à toutes les préparations: gâteaux, biscuits, glaces…

Lequel choisir?

Comme tu veux!

Ils se valent, au niveau nutritionnel: ici, c’est ton goût qui prédomine.

Par contre, je te conseille vraiment de fuir comme la peste les sirops de glucose-fructose!

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