Le sucre de fleur de coco, vraiment meilleur?

Sucres Le sucre de fleur de coco Description et composition Jolies fleurs Le sucre de fleur de coco provient de la sève de la fleur de cocotier et ressemble au sucre roux, mais avec un index glycémique plus bas: 35 La sève de la fleur est appelée toddy. Une coupe est...

Quel sirop choisir?

Sucres Le sirop d’agave Description et composition Jus de cactus Le sirop d’agave provient de l’agave, une plante grasse tropicale dont le jus est utilisé depuis 9000 ans par les populations du Mexique. Composition: Riche en oligosaccharides inuline,...

Sucre ou miel, lequel choisir

Sucres Le miel brut véritable Description et composition Véritable miel Le véritable miel est fabriqué par… tadââm: les abeilles. A ne pas confondre avec le faux miel chinois composé uniquement de sirop de glucose. Pour faire court, c’est du crachat...

Qu’est ce que le sucre roux

Sucres Les Sucres de canne raffinés: Sucre de canne blanc, sucre roux Sucre de canne blanc Sucre de canne totalement raffiné! Il ne reste plus que du glucose, aucun autre nutriments. Sucre de canne brun, roux: Le sucre roux est une version riche en minéraux du sucre...

Qu’est ce qu’un sucre blanc

Sucres Le blanc: sucre de betterave raffiné: Sucre fin, sucre en morceaux Sucre cristallisé Le sucre blanc provient généralement de la betterave. Il est totalement raffiné! Constitué de cristaux de sucre, en vrac. C’est la forme de sucre la plus souvent utilisée...

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